взыскание задолженности по договору энергоснабжения

Здравствуйте! между предприятиями - ресурсоснабжающая огранизация (далее РСО) и управляющая компания (далее УК) - возникли спорные отношения: РСО обратилась в суд с иском о взыскании задолженности за потребленные коммунальные услуги к УК.
между ними существует договор на водоснабжение и водоотведение, который не урегулирован сторонами в части существенных условий договора (объемы портебляемых услуг и т.п.) и согласно ст. 432 ГК РФ не является заключенным. УК, несмотря на отсутствие договорных отношений, производит оплату коммунальных услуг ежемесячно, т.к. услуги все равно оказываются.
РСО выставляет счета за услуги по завышенным объемам, следовательно в актах сверки существует огромная разница в сумме задолженности. в ноябре 2009г. РСО обратилось с иском в суд и суд удослетворило требования исца. со стороны УК были представлены подтверждающие документы оплаты услуг(платежные поручения), истец утверждал, что т.к. договор отсутствует, то поступление ден. средств он относил в оплату за ранее оказанные услуги.
ответьте мне на вопрос:
если истец утверждает так, почему заявленная в ноябре задолженность не может быть оплатеча сейчас, уже после ноября, в декабре и январе напримет? сечас до сих пор не урегулироаны разногласия по данному договору, и ответчик оспаривал данное дело в апелляц. истанции, но суд не принимает во внимание платежные поручения, как не имеющие доказательств оплаты.