Как опредилиться в выборе формы юридического лица?

Здравствуйте. Я являюсь дизайнером (вещи ручной работы, работа с красками тканью бумагой, эко-материалами и многим другим), хочу стать самостоятельным работником(работать на себя),какие возможности сделать это по закону у меня есть? Я мельком видела информацию про патентную форму работы(патент на определенный вид деятельности, налог выплачивается единовременно за срок на который выдается патент),такой вид был бы для меня идеален! Я собираюсь работать одна без напарников и количество заказов нестабильно, и трудно делать прогнозы. Какой вид юр.лица идеально подходит для пробы своего дела(т.е.с минимальной документальной волокитой при оформлении, отчислении налогов, и ликвидации на случай моего фиаско).Заранее спасибо. Жду от вас подробного и полезного ответа.
С уважением Кира.