не закючение трудового договора, материальная ответственность, возврат денег, изъятие паспорта

Здраствуйте!
Опишу ситуацию. Устроилась на работу продавцом продуктовых товаров к индивидуальному предпринимателю. Написала заявление о приеме на работу, но проработав 2 месяца ИП не заключил со мной трудового договора и не произвел отметку в трудовой книжке. Через 2 месяца после приема меня на работу ИП решил ликвидировать торговую точку. После проведения ревизии обнаружилась недостача в размере 25000 руб. ИП угрозами заставила написать расписку в том, что я взяла у него в долг эту сумму и обязуюсь вернуть до определенного срока и забрал паспорт. Пожалуйта подскажите, как мне дейтвовать в такой ситуации и какие последствия могут произойти при обращении ИП в суд при том, что в расписке не указана фамилия ИП, а только имя отчество. Что грози ИП при моем обращении в трудовую и налоговую инспекцию. Заранее благодарна!