Выносная торговля

Добрый день! Оформляю ИП (на выносную торговлю), хочу продавать бижутерию ручной работы возле моря (планирую поставить небольшой столик). Какие документы нужно оформлять? Какой их порядок? Если можно, то дайте ссылки на законы.