Какой договор заключить, чтобы работодатель не обманул?

Добрый день! Хочу устроиться на подработку, именно на подработку в свои выходные. Но без оформления естественно. Какой договор существует, который бы защищал меня от обмана работодателя? Т.е. чтобы была гарантия, что я отработаю допустим смену и мне заплатят. В интернете только про трудовой договор говорится. Но я ведь не собираюсь оформляться. Может договор подряда или еще какой, который бы обязал работодателя выплатить мне причитающуюся сумму (например через суд) с подписями с обеих сторон. И если есть такой, где мне взять форму?