Какие образцы заявлений нужны для выделения доли в квартире, без меня и дарение моей доли в квартире одному из членов семьи?

Наталья, здравствуйте! Не нужно Вам сто доверенностей.
Если нет спора по определению долей, то можно заключить Соглашение об определении долей, после чего все сособственники (их предствители) обращаются в УФРС. Далее - происходит гос. регистрация прав по общей долевой собственности (если ранее была совместная собственность).
И потом заключается договор дарения доли. Опять же, если нет возможности приехать, то может заключить сделку Ваш представитель.
С уважением.
Харченко Ольга.

Уважаемая Наталья
вы должны сделать доверенность на юриста для представительства ваших интересов в суде у любого нотариуса, а затем после вступления решения суда в законную силу, вы сделаете еще одну доверенность на оформление сделки дарения своей доли другому лицу и от лица которому передается доля так же должна быть доверенность, если Вам необходимо провести процесс в Москве, я могу взяться за это дело под ключ по договору поручения.
Будут вопросы, звоните, все поясню

С уважением Дмитрий Юрьевич

Не понятно,о чем речь( судебный порядок или нет) Если судебный порядок, то необходима судебная доверенность( для выделении доли), если не судебный порядок, то доверенность на определение долей. Для дарения-доверенность на дарение доли с правом регистрации в рег. палате. Доверенность на дарение должна быть на третье лицо( т.е. не на одаряемого)