Акт о невыходе на работу

В соответствии со ст.193 ТК РФ акт составляется в случае отказа работника дать обяъснение в письменной форме. В Вашем случае, работник не дал объяснения не потому что не хотел или не мог, а просто перестал ходить на работу. При длительном или длящемся прогуле законом не регламентирована необходимость для работодателя неоднократное составление актов. Я думаю, верным будет все-таки в зависимости от периода прогула составить несколько актов и подкрепить докладными соответствующего должностного лица.