Издание приказов в ИП

Здравствуйте. Мы с супругой занимаемся предпринимательской деятельностью уже более 6 лет. Есть наемные рабочие оф. устроенные, есть и не устроенные (испытательный срок). Ранее все оговаривалось на словах, но пришло время когда нужно влиять на коллектив, наказывать и взыскивать. Решили начать издавать приказы (о закреплении инструментов, оборудования, станков), рабочих мест и поддержания чистоты, и др. внутренние приказы. Но сейчас все такие \"грамотные\", так и наровят найти правовые изъяны. С чего начать. Организация не большая (10 человек), номенкулатуру большую вести не хочется. В интеренте ничего не нашел. Какие приказы вообще мы можем издавать и что делать с работником, если он не согласен с приказом и отказывается ставить свою подпись???