недостачи.как доказать

Работала полгода в киоске. Через пару дней должен быть отпуск по истечению отработанного времени. На днях пришла проверка и сказала освободить киоск т к наняли другого продавца.
Под расписку сдала киоск. Заявление на увольнение не писала, приказа так же не видела. Оформлена по тк. договор о мат ответственности есть. Требуют погасить недостачу в размере 160 тысяч рублей. Труд книжку не отдают, угрожают милицией,судом, акта не было, только сама ревизия при сдаче. Разбираться откуда такие недостачи не хотят. Согласно договору работодатель должен создать условия для хранения товара. а у меня постоянно товар, который я списывала на склад, потом оказывался с проданном и соответственно недостачи, тоесть до склада не доезжал либо на складе терялся.. Единственные ихние объяснения что это мог быть испорченный либо просроченный товар, акта либо записок нет. товар обратно не возвращался.