Как предъявить претензию туроператору?

да, согласен с коллегами.
накапливайте больше свидетелей, накапливайте больше доказательств происходящих (или не происходящих) событий.
А уж как обусловить претензию этими материалами - это дело несложной техники.
В этом смысле, будет полезным отослать сообщение Вашему туроператору с указанием недостатков, и указанием того, что Вас не устраивает такое положение, и что Вы просите устранить данные недостатки, что Вы (и Ваша семья) испытывают ежедневное и ежечасное расстройство от наличия незапланированных недостатков..... и т.д.
Такое сообщение Вы можете направить как телефонограммой, так телеграммой, и даже СМС...

у нас проводится бесплатный,первичный прием.так что по приезду могу порекомендовать записать и более детально при встрече все обсудить.

Зафиксировать все недостатки по качеству (видео, письменно со свидетелями), по возвращению претензию либо туроператору, либо турагенту, где изложить всё с чем пришлось столкнуться во время отдыха с приложением (подтверждением своих слов)!Претензия в соответсвии с законом о защите прав потребителей!