Отпуск, отпускные, взаимоотношения начальника и подчинённого

Добрый день! Нужен совет.

Я работаю в ресторане(общепит).Я написала заявление на отпуск(очередной оплачиваемый) как и положено за две недели.Директор ресторана заявление подписал.Отпуск оплатили.

Теперь за три дня до отпуска управляющий сетью ресторана отказывается меня отпускать в отпуск. Мотивируя это тем что ему так удобне будет, если в отпуск я пойду как нибудь потом. При этом управляющий добавил, что если я уйду в отпуск, то он меня уволит. Законно ли это?

И ещё вопрос как рассчитать отпускные? Я проработала 10 месяцев. Из 10 месяцев 7 дней больничного и 14 дней учебного отпуска(отпуск на сессию). зарплата у меня почасовая. 80 рублей в час (с учётом налогового вычета).Рабочий день 8 часов. Премии за период работы составляют 1000 рублей. Отпуск беру на 14 дней.

Заранее спасибо за ответ.