Нотариальная доверенность на купля-продажу недвижимости

Я оформила нотариальную доверенность на продажу своей квартиры на знакомого (квартира и знакомый находятся в другом регионе)оригиналы всех документов отдала ему, у себя оставила все копии документов и копию доверенности. Стали закрадываться сомнения, что он может обмануть. Могу ли я себя подстраховать таким образом, по копиям всех документов, вкл. и сделанную доверенность, подготовить другую доверенность (или другой документ) который будет признавать недействительность первоначальной доверенности. Этот документ будет находится у меня на тот случай, если знакомый продаст квартиру, а деньги не перечислит мне. Тогда можно будет признать сделку не действительной на основании второго документа.
Возможно ли так? и какой документ надо подготовить?