Попросили взять деньги в организации "Деньги в долг" и не отдали.

Доброго вечера Дмитрий, Ваш путь получить деньги - судебный. Между Вами был заключен договор займа без соблюдения обязательной для таких случаев письменной формы. Несоблюдение письменной формы не означает недействительности договора займа. Согласно ст. 162 Гражданского кодекса РФ: Несоблюдение простой письменной формы сделки лишает стороны права в случае спора ссылаться в подтверждение сделки и ее условий на свидетельские показания, но не лишает их права приводить письменные и другие доказательства. Следовательно, Вы можете подать исковое заявление о взыскании денежных средств по договору займа, а доказательством заключения такого договора могут быть любые подтверждения денежных переводов, например, доказательства продажи акций.

Нет таких способов. Деньги получали вы отдавать вам. А дяде привет. Вы же с него расписку не взяли что дали ему деньги.