зароботная плата с вычетами меньше прожиточного минимума

Работаем в продуктовом магазине ,второй месяц после ревизии выплывает недостача в размере 50000 рублей ,предприятие добровольно принудительно заставляет писать расписку ,что мы не против снятия 75% от заработной платы ,до полного погашения долга. В итоге второй месяц получаем по 3500 тысячи рублей и при этом имеем несовершеннолетних детей. Как правильно написать заявление чтобы нам оставляли хотя бы прожиточный минимум, и имеем ли мы на это право