Как быть????

Надо понимать чего Вы хотите. Если речь идет только о стаже, то следует уточнить с какого числа сделана запись в трудовой книжке, поднять приказ о приеме на работу, поднять документы по начислению и уплате предприятием всех предусмотренных, за Вас как за работника, налогов и сборов. После чего, либо в досудебном либо в судебном порядке, в зависимости от того, когда именно возникли трудовые отношения, решать данный вопрос.
Я бы Вам посоветовала, в целях экономии денежных средств, обратиться со своей проблемой в прокуратуру и в инспекцию по труду. Если они будут отписываться, не принимая мер и не проверяя Вашего бывшего работодателя надлежащим образом, обжалуйте их действия в их вышестоящие органы.
В данном случае Вам просто необходимо проявить настойчивость, хотя я не исключаю, что как работник \" в белую\" Вы у них действительно не проходили и никаких выплат (взносов, сборов), подтверждающих стаж и накапливающих пенсию, за Вас они не платили.
Желаю удачи!